Tamara Casañas Quintana
Diretor do Departamento Médico da Bariatricline
"A minhacarreira profissional tem-se centrado nas áreas da nutrição clínica, do tratamento do excesso de peso e da obesidade e da educação nutricional, bem como em actividades relacionadas com a segurança alimentar e o controlo de qualidade.
Atualmente, trabalho como Directora do Departamento Médico da Bariatricline, coordenando a investigação clínica e a formação em obesidade e cirurgia bariátrica. É uma grande satisfação poder trabalhar na investigação e desenvolvimento de produtos seguros e eficazes, com as melhores matérias-primas e que melhoram a qualidade de vida das pessoas que vivem com obesidade".
Doutoramento em Nutrição e Saúde Pública pela Universidade de Las Palmas de Gran Canaria.
Licenciada em Farmácia pela Universidade Complutense de Madrid, com especialização em Dietética-Farmácia. Mestrado em Tecnologia e Controlo Alimentar pelo Centro de Estudos Superiores da Indústria Farmacêutica (CESIF).
Pós-graduação em Nutrição, Dietética e Dietoterapia e Pós-graduação em Nutrição e Obesidade pelo Instituto de Ciências da Alimentação da Universidade de Navarra (ICAUN).
Membro do Grupo de Investigação em Nutrição do Instituto Universitário de Investigação Biomédica e de Saúde da Universidade de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).
Ensino universitário
1994- 1999: Licenciatura em Farmácia (Universidade Complutense de Madrid).
2000 - 2002: Mestrado em Tecnologia e Segurança Alimentar (Centro de Estudos Superiores da Indústria Farmacêutica (CESIF)).
2002 - 2004: Tese "Efeito de fármacos não antimicrobianos e outras substâncias no desenvolvimento de resistência bacteriana múltipla aos antibióticos" (Universidade de Las Palmas de Gran Canaria).
2005 - 2006: Certificado de Aptidão Pedagógica (CAP) - didática das ciências naturais (Universidade Complutense de Madrid).
2009: Curso de pós-graduação em nutrição, dietética e dietoterapia (Universidade de Navarra).
2010: Curso de pós-graduação em nutrição e obesidade (Universidade de Navarra).
2009- 2015: Doutoramento em Nutrição e Saúde Pública (Universidade de Las Palmas de Gran Canaria).
2007: Curso sobre boas práticas na distribuição de medicamentos e princípios activos (Conselho Geral das Associações Oficiais de Farmacêuticos de Espanha).
Experiência profissional
2017- Presente: Diretor do Departamento Médico da Bariatricline.
2016- 2017: Investigador de pós-doutoramento, Grupo de Investigação em Nutrição de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).
2009- 2015: Prática própria de Nutrição, Dietética e Dietoterapia.
2007- 2008: Diretor da Área Técnica de Suplementos Alimentares dos Laboratórios Phergal.
2005- 2007: Diretor de Qualidade e Segurança Alimentar na ZUMOSUR (indústria alimentar especializada na produção de produtos alimentares pré-preparados de conveniência).
2002- 2004: Técnico superior de análises alimentares no CATICE em Las Palmas (Centro de Assistência Técnica e Inspeção do Comércio Exterior) - Ministério da Economia. Laboratório de controlo analítico da qualidade alimentar.
Publicações
Samara Palma Milla et al. Adesão e impacto de um suplemento nutricional oral enriquecido em leucina, EVOO, EPA e DHA, e beta-glucanos na cobertura das necessidades energéticas e proteicas em pacientes com cancro e desnutrição: estudo Alisenoc. Nutrition. 2024 Abr:120:112355.
Vegas Aguilar IM et al. Avaliação organoléptica de um suplemento nutricional oral específico para diabetes com azeite de oliva extra virgem em pacientes em risco nutricional e diabetes mellitus tipo 2: Ensaio clínico duplo-cego, randomizado, cruzado e multicêntrico (DIACARE). Nutr Hosp. 2023 Aug 28;40(4):686-691.
García Almeida JM et al. Glycaemic and insulinaemic impact of a diabetes-specific oral nutritional supplement with extra-virgin olive oil in patients with type 2 diabetes mellitus at nutritional risk: a randomized, double-blind, crossover, multicentre clinical trial (DIACARE). Nutr Hosp. 2023 Aug 28;40(4):692-700.
Anna Tresserra-Rimbau et al. Adopting a High-Polyphenolic Diet Is Associated with an Improved Glucose Profile: Prospective Analysis within the PREDIMED-Plus Trial. Antioxidantes (Basileia). 2022 Feb 4;11(2):316.
Cristina Bouzas et al. Adesão ao estilo de vida mediterrânico e perda de peso corporal desejada numa população adulta mediterrânica com excesso de peso: Um estudo PREDIMED-Plus. Nutrientes. 2020 Jul; 12(7): 2114.
Laura Gallardo-Alfaro et al. A atividade física no tempo livre, o comportamento sedentário e a qualidade da dieta estão associados à gravidade da síndrome metabólica: O estudo PREDIMED-Plus. Nutrients. 2020 Abr 7;12(4):1013.
Jordi Salas-Salvadó et al. Effect of a Lifestyle Intervention Program With Energy-Restricted Mediterranean Diet and Exercise on Weight Loss and Cardiovascular Risk Factors: One-Year Results of the PREDIMED-Plus Trial. Diabetes Care. 2019 May;42(5):777-788.
Cristina Bouzas et al. Adesão ao Estilo de Vida Mediterrânico e Perda de Peso Corporal Desejada numa População Adulta Mediterrânica com Excesso de Peso: Um Estudo PREDIMED-Plus. Nutrientes. 2020 Jul 16;12(7):2114.
Antonio J Amor et al. Predição de Doença Cardiovascular pela Equação de Framingham-REGICOR na Coorte PREDIMED de Alto Risco: Impacto da Dieta Mediterrânica em Diferentes Estratos de Risco. J Am Heart Assoc. 2017 Mar 13;6(3):e004803.
Casanas-Quintana LT, Bautista-Castano I, Serra-Majem L. Eficácia de uma dieta mediterrânica hipocalórica em pacientes com excesso de peso: factores preditivos de conclusão. Revista Internacional de Nutrição. 2016. DOI: 10.14302/issn.2379-7835.ijn-16-1390.
Tavio MM, Vila J, Perilli M, Casanas LT, Macia L, Amicosante G, Jimenez de Anta MT. Aumento do efluxo ativo, repressão da síntese de porinas e desenvolvimento do fenótipo Mar pelo diazepam em duas estirpes de enterobactérias. J Med Microbiol. 2004 Nov;53(Pt 11):1119-22.
Tavio MM, Perilli M, Vila J, Becerro P, Casanas L, Amicosante G, Jimenez de Anta MT. O salicilato diminui a produção de beta-lactamases do tipo AmpC e aumenta a suscetibilidade aos beta-lactâmicos num isolado clínico de Morganella morganii. FEMS Microbiol Lett. 2004 Sep 1;238(1):139-44.
Apresentações
2023:"Atualização da evidência científica sobre creatina e HMB", XVII Congresso Internacional de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Mendoza, Argentina.
2021:"Probióticos e obesidade" 6ª Reunião de cirurgia esófago-gástrica e obesidade da EGYO do Hospital de Getafe, Madrid.
2021:"Características de uma fórmula nutricional oral ou enteral específica para pacientes oncológicos" seminário online curso de especialistas. Nutrição artificial de órgãos específicos da área da saúde: do hospital para o lar. UNED.
2021:"Alimentos funcionais na prática clínica". III Simpósio Nacional / I Internacional de Nutrição e Cancro, no âmbito da "XXXVIII Reunião Médica Anual 2021 do Instituto Nacional do Cancro". Cidade do México.
2020:"Evidência científica dos polifenóis do azeite de oliva em pacientes oncológicos" Mestrado em Qualidade de Vida e Cuidados Médico-Estéticos de Pacientes Oncológicos. IdiPaz- Madrid.
2018:"Evidência científica dos polifenóis do azeite de oliva em pacientes oncológicos" I Congresso Nacional de Nutrição e Cancro "DA PREVENÇÃO AOS CUIDADOS PALIATIVOS". Cidade do México.
2016: Apresentação da comunicação escrita"Eficácia da intervenção com dieta mediterrânica hipocalórica e recomendações de atividade física em pacientes diagnosticados com obesidade e excesso de peso" no XI CONGRESSO DA SOCIEDADE ESPANHOLA DE NUTRIÇÃO COMUNITÁRIA. Zaragoza.
Cursos/Seminários
2023: XXIV Congresso Nacional da Sociedade Espanhola de Cirurgia da Obesidade (Las Palmas de Gran Canaria).
2023: 38º Congresso da Sociedade Espanhola de Nutrição Enteral e Parenteral (Valência).
2022: XXIII Congresso Nacional da Sociedade Espanhola de Cirurgia da Obesidade (Toledo).
2022: 37º Congresso da Sociedade Espanhola de Nutrição Enteral e Parenteral (Granada).
2021: 36º Congresso da Sociedade Espanhola de Nutrição Enteral e Parenteral (Madrid).
2021: 22º Congresso Nacional da Sociedade Espanhola de Cirurgia da Obesidade (San Sebastian).
2018: 33º Congresso da Sociedade Espanhola de Nutrição Enteral e Parenteral (Las Palmas de Gran Canaria).
2017: 32º Congresso da Sociedade Espanhola de Nutrição Enteral e Parenteral (Valladolid).
2016: XI Congresso da Sociedade Espanhola de Nutrição Comunitária (Zaragoza).
2014: III Congresso Mundial de Nutrição em Saúde Pública (Universidade de Las Palmas de Gran Canaria).
2012: XVI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica. (Universidade Complutense de Madrid).
2007: 1º Workshop Internacional de Imunonutrição. CSIC, AINIA e The Nutrition Society.
2006: Requisitos de qualidade e segurança no sector agroalimentar: BRC, IFS, EUREPGAP, ISO 22000, AENOR.
2006Prevenção de riscos profissionais, Fraternidad (MUPRESPA).
2000: Cuidados especializados em nutrição geriátrica (Comunidade de Madrid).
2000: Aditivos alimentares, Escola Nacional de Saúde.
2000: Alimentação e prevenção do cancro (Comunidade de Madrid).
2000: Alimentos geneticamente modificados (Comunidade de Madrid).
